Kartoffeln in heller Soße (Zubereitung Haushalt) Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe ändern

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	79 kcal (≈ 4 % NW) 4 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	4 g (≈ 6 % NW) 6 % Alternative finden	5 g (≈ 7 %) 7 %	63 g
Eiweiß	2 g (≈ 3 % NW) 3 % Alternative finden	2 g (≈ 4 %) 4 %	52 g
Kohlenhydrate	10 g (≈ 4 % NW) 4 % Alternative finden	12 g (≈ 5 %) 5 %	238 g
Ballaststoffe	1 g (≈ 4 % NW) 4 % Alternative finden	2 g (≈ 5 %) 5 %	33 g

Andere suchten auch nach

Makronährstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	79 kcal (≈ 4 % NW) 4 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	330 kJ (≈ 4 % NW) 4 %	418 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	4 g (≈ 6 % NW) 6 %	5 g (≈ 7 %) 7 %	63 g
Eiweiß	2 g (≈ 3 % NW) 3 %	2 g (≈ 4 %) 4 %	52 g
Kohlenhydrate	10 g (≈ 4 % NW) 4 %	12 g (≈ 5 %) 5 %	238 g
Ballaststoffe	1 g (≈ 4 % NW) 4 %	2 g (≈ 5 %) 5 %	33 g
Wasser	83 g (≈ 3 % NW) 3 %	104 g (≈ 3 %) 3 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	77 µg  (257 i.E.) (≈ 9 % NW) 9 %	97 µg (≈ 11 %) 11 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	k. A.	k. A.
Retinol	7 µg  (23 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	9 µg (≈ 1 %) 1 %	1.000 µg
Beta-Carotin	93 µg  (310 i.E.) (≈ 5 % NW) 5 %	118 µg (≈ 6 %) 6 %	2.000 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin	k. A.	k. A.
Vitamin D Calciferole	0,02 µg  (1 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,03 µg (≈ 0 %) 0 %	20 µg
Vitamin D3 (Cholecalciferol)	k. A.	k. A.
Vitamin D2 (Ergocalciferol)	k. A.	k. A.
Vitamin E	111 µg  (0 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	141 µg (≈ 1 %) 1 %	14.000 µg
Alpha-Tocopherol	96,00	121,52
Beta-Tocopherol	k. A.	k. A.
Gamma-Tocopherol	k. A.	k. A.
Delta-Tocopherol	k. A.	k. A.
Alpha-Tocotrienol	k. A.	k. A.
Vitamin K	23 µg (≈ 35 % NW) 35 %	29 µg (≈ 45 %) 45 %	65 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon)	k. A.	k. A.
Vitamin K2 (Menachinone)	k. A.	k. A.
Vitamin B1 Thiamin	47 µg  (16 i.E.) (≈ 4 % NW) 4 %	59 µg (≈ 5 %) 5 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	32 µg (≈ 3 % NW) 3 %	41 µg (≈ 3 %) 3 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	612 µg (≈ 4 % NW) 4 %	775 µg (≈ 5 %) 5 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	979 µg (≈ 6 % NW) 6 %	1.239 µg (≈ 7 %) 7 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	177 µg (≈ 3 % NW) 3 %	224 µg (≈ 4 %) 4 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	131 µg (≈ 9 % NW) 9 %	166 µg (≈ 12 %) 12 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	0,10 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,13 µg (≈ 0 %) 0 %	45 µg
Folat-Äquivalent	2,00	2,53
Vitamin B9 gesamte Folsäure	9 µg (≈ 2 % NW) 2 %	11 µg (≈ 3 %) 3 %	400 µg
Folsäure, synthetisch	0,00	0,00
Vitamin B12 Cobalamin	0,0 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,0 µg (≈ 0 %) 0 %	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	6.549 µg  (131 i.E.) (≈ 7 % NW) 7 %	8.290 µg (≈ 8 %) 8 %	100.000 µg

Mineralstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Salz	k. A.	k. A.
Natrium	150 mg (≈ 10 % NW) 10 %	190 mg (≈ 13 %) 13 %	1.500 mg
Chlorid	249 mg (≈ 11 % NW) 11 %	315 mg (≈ 14 %) 14 %	2.300 mg
Kalium	211 mg (≈ 5 % NW) 5 %	267 mg (≈ 7 %) 7 %	4.000 mg
Calcium	8 mg (≈ 1 % NW) 1 %	10 mg (≈ 1 %) 1 %	1.000 mg
Magnesium	12 mg (≈ 3 % NW) 3 %	15 mg (≈ 4 %) 4 %	350 mg
Phosphor	31 mg (≈ 4 % NW) 4 %	39 mg (≈ 6 %) 6 %	700 mg
Schwefel	22 mg	28 mg

Spurenelemente

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Eisen	268 µg (≈ 2 % NW) 2 %	339 µg (≈ 3 %) 3 %	12.500 µg
Zink	254 µg (≈ 3 % NW) 3 %	322 µg (≈ 4 %) 4 %	8.500 µg
Kupfer	61 µg (≈ 5 % NW) 5 %	77 µg (≈ 6 %) 6 %	1.250 µg
Mangan	77 µg (≈ 2 % NW) 2 %	97 µg (≈ 3 %) 3 %	3.500 µg
Fluorid	10 µg (≈ 0 % NW) 0 %	13 µg (≈ 0 %) 0 %	3.800 µg
Iodid	3 µg (≈ 1 % NW) 1 %	4 µg (≈ 2 %) 2 %	200 µg
Chrom	k. A.	k. A.
Molybdän	k. A.	k. A.

Kohlenhydrate

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essigsäure	k. A.	k. A.
Zitronensäure	k. A.	k. A.
Milchsäure	k. A.	k. A.
Äpfelsäure	k. A.	k. A.
Weinsäure	k. A.	k. A.
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	270 mg	342 mg
Glucose (Traubenzucker)	163 mg	206 mg
Fructose (Fruchtzucker)	107 mg	135 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Disaccharide (2 M)	253 mg	320 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	185 mg	234 mg
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Lactose (Milchzucker)	68 mg	86 mg
Zucker	k. A.	k. A.
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	40 mg	51 mg
Stärke	8.947 mg	11.325 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essentielle Aminosäuren	748 mg	947 mg
Isoleucin	73 mg (≈ 5 % NW) 5 %	92 mg (≈ 6 %) 6 %	1.500 mg
Leucin	109 mg (≈ 4 % NW) 4 %	138 mg (≈ 5 %) 5 %	2.925 mg
Lysin	97 mg (≈ 4 % NW) 4 %	123 mg (≈ 5 %) 5 %	2.250 mg
Methionin	29 mg (≈ 4 % NW) 4 %	37 mg (≈ 5 %) 5 %	780 mg
Phenylalanin	74 mg (≈ 24 % NW) 24 %	94 mg (≈ 30 %) 30 %	310 mg
Threonin	59 mg (≈ 5 % NW) 5 %	75 mg (≈ 7 %) 7 %	1.125 mg
Tryptophan	22 mg (≈ 7 % NW) 7 %	28 mg (≈ 9 %) 9 %	300 mg
Tyrosin	52 mg (≈ 3 % NW) 3 %	66 mg (≈ 4 %) 4 %	1.875 mg
Valin	88 mg (≈ 5 % NW) 5 %	111 mg (≈ 6 %) 6 %	1.950 mg
Arginin	92 mg	116 mg
Histidin	33 mg (≈ 4 % NW) 4 %	42 mg (≈ 6 %) 6 %	750 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alanin	70 mg	89 mg
Asparaginsäure	206 mg	261 mg
Cystein	20 mg (≈ 6 % NW) 6 %	25 mg (≈ 8 %) 8 %	310 mg
Glutaminsäure	326 mg	413 mg
Glycin	61 mg	77 mg
Prolin	87 mg	110 mg
Serin	68 mg	86 mg
Stickstoff, gesamt	k. A.	k. A.

Fettsäuren

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Gesättigte Fettsäuren	2.801 mg	3.546 mg
Butansäure / Buttersäure	22 mg	28 mg
Hexansäure / Capronsäure	26 mg	33 mg
Octansäure / Caprylsäure	205 mg	259 mg
Decansäure / Caprinsäure	165 mg	209 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	1.194 mg	1.511 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	509 mg	644 mg
Pentadecansäure	8 mg	10 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	467 mg	591 mg
Heptadecansäure	8 mg	10 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	168 mg	213 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	29 mg	37 mg
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	472 mg	597 mg
Myristoleinsäure (C14:1 n-5 cis)	11,00	13,92
Palmitoleinsäure (C16:1 n-7 cis)	35,00	44,30
Vaccensäure (C18:1 n-7 cis)	k. A.	k. A.
Ölsäure (C18:1 n-9 cis)	412,00	521,52
Gondosäure (C20:1 n-9 cis)	2,00	2,53
Erucasäure (C22:1 n-9 cis)	0,00	0,00
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	115 mg	146 mg
Omega 3 Fettsäuren	k. A.	k. A.
Alpha-Linolensäure (C18:3 n-3 all-cis)	18,00	22,78
Stearidonsäure (C18:4 n-3 all-cis)	0,00	0,00
Eicosapentaensäure, EPA (C20:5 n-3 all-cis)	0,00	0,00
Docosapentaensäure, DPA (C22:5 n-3 all-cis)	0,00	0,00
Docosahexaensäure, DHA (C22:6 n-3 all-cis)	0,00	0,00
Omega 6 Fettsäuren	k. A.	k. A.
Linolsäure (C18:2 n-6 cis, cis)	95,00	120,25
Konjugierte Linolsäure (C18:2 cis 9, trans 11)	k. A.	k. A.
Gamma-Linolensäure (C18:3 n-6 all-cis)	k. A.	k. A.
Eicosadiensäure (C20:2 n-6 all-cis)	0,00	0,00
Dihomogamma-Linolensäure (C20:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00
Arachidonsäure (C20:4 n-6 all-cis)	2,00	2,53
Fettsäuren, sonstige	k. A.	k. A.
Cholesterin	2 mg	3 mg

Ballaststoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Ballaststoffe	1 g (≈ 4 % NW) 4 %	2 g (≈ 5 %) 5 %	33 g
Ballaststoffe, niedermolekular	k. A.	k. A.
Ballaststoffe, hochmolekular	k. A.	k. A.
Wasserunlösliche Ballaststoffe	927 mg	1.173 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	420 mg	532 mg
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich	k. A.	k. A.
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich	k. A.	k. A.

Sonstige

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,33 g	0,42 g
Rohasche	0,9 g	1,1 g